成果報告 :

日頭冉冉的上升運行，日晷的影便依附著光緩緩轉移，
天地順應著四季變化，人們亦遵循著節氣更迭耕作。
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元長鄉五塊村是一處老化的村落，這裡年輕的勞動力太少了，
阿公阿嬤們一聽說大學生要來趕緊交代我們要來倒拔草，
聽到我們要來包潤餅捲是跑到北港排隊春捲皮，
又一大早奔到菜市場買豬肉、雞蛋、高麗菜和紅蘿蔔，
害怕我們吃不飽，一下又擔心我們吃得不夠好，
一桌滿滿的食材，一半以上是在地最新鮮的，
作物還有可愛的人們是元長鄉豐盛富饒的產物。
「你們兩個這樣切我看要切到下午耶」，
生疏拿著刀具炒鍋的模樣一下被看穿，小小的緊張跟著傻笑暴露了出來，
只是不熟練而已並不是做不到呀，就像是知道我們的心情一樣，
瑪莉姊只是說完了她的擔憂，又開始繼續收拾零落的廚具並擦淨水漬佈滿的桌面，
得到機會的我們互相給了彼此一個安心的微笑，偷偷的在心裡雀躍了好久，
陪著我們一起學會，是她照顧人的方式，如同她是這樣的陪著社區一路走來。
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帶起斗笠，拾起工具，另一頭與日曬和旺盛的小草抗衡的是豆爸和課程的同學們，
豆爸有交代到了元長不要對它抱有太多太大的期待，
它就是一個需要人的農村，而我們也不是來玩玩的，
同學們在豆爸的引領下協力清理雜草、搬運資材、建置螺旋菜圃，
青翠的萵苣滋養陽光與雨水從土地裡冒出來，
只要看它能長得好，就感覺這個社區是有生命力的，慢一點也沒關係，
上學期參與課程的學生沒有修課也一起來了，直說因為喜歡，喜歡實作共餐的課程。
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吃潤餅是年年季節循環的記憶，
每每在外地再吃到潤餅時總會想起心中認定的那一味，
總感覺手中的潤餅不是少了一味，就是多了一味，
咬住一口春天的潤餅捲，吟著古典的詩詞，續讀著飲食的文化脈絡，
「清明節食寒食，立春曰啖春捲」，雅筑和子瑜在台上講著潤餅的習俗，
不僅是收集完整資料的報告，也是理解、消化和融入後的分享。
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來去鄉下住一晚、打造網美打卡聖地、鄉村繪本故事，
午後的走讀