專案名稱 : 課程:農創美學.人文實踐【水岸戀歌—青農絢麗登場】
執行單位 : 生態與環境研究中心 /
服務時間 : 開始日期 : 2020-04-24 ~ 結束日期 : 2020-04-24
服務場域 : 臺中市
參與人數 : 40 人
負責人 : 張文鴻 兼任講師
校內分機 : 04-2359-0121 ~
服務類別 : 專案服務
服務屬性 : 教育輔導 主題宣導
服務對象 : 兒童青少年 一般民眾
西元年度-->2020 ----- 母計畫-->
專案簡介 :
本次演講邀請榮獲農委會第5屆百大青農的江嘉維進行農場實務經驗分享。禪林休閒農場位於東勢區,經營者是東勢媳婦江嘉維與她的家人。江嘉維於17歲因婚姻來到東勢區,由於家中長輩從事油茶栽培與經營苦茶油事業,目前專職投入農業領域,無論在農夫市集、飯店行銷苦茶油,均為一股重要的推手。透過本次演講翻轉學生對農業的刻板印象,並經由瞭解青農的學習與成長歷程,進而有所省思。
成果報告 :
禪林休閒農場經理人—江嘉維經由臺中市政府農業局「青年加農、賢拜傳承計畫」,與古東喜賢拜學習,從田間葡萄栽培管理、整枝修剪、疏花疏果、肥料施用、雜草管理,當然也學到農夫市集的展售技巧與關鍵,投入年餘的時間向農業前輩學習經營的成功要件與行銷功力。
108年她更積極參與農糧署農業女力創意點子競賽、客家委員會浪漫台三線體驗與市集展售活動、協辦青農單身聯誼會與可食地景藝術、農會青農帶路食農體驗辦理,以及參與女性幹部訓練營及受訓主人持課程等等,累積自己的多元能力,並榮獲為農委會「第5屆百大青農」!
目前與家人共同經營農場,主要作物為油茶及藍莓,未來更期望參加農民學院園藝療育輔導人員培訓課程,增加園藝療癒庭園規劃與設計的能力,激發園藝療育活動規劃能力,開創農場多元化的經營面向。現在也與東海大學張文鴻老師的課程密切合作,持續發展出在地的農食教育體驗和經營方案策略。
在這場輕鬆有趣、令人驚豔的演講活動中,同學們身臨其境並享受其中,看似平凡不起眼的農業領域,存在一個個青農努力奮鬥的故事,深深激勵了每位同學的積極熱情以及向上的企圖心。