【種一顆黃豆,滾動聚落創生力】 112 - 1

東海大學行政系陳秋政教授在11月1日,邀請田野勤學創辦人陳光鏡來到社區發展與地方創生的課堂中,進行了一場以「種一顆黃豆,滾動聚落創生力」為名的講座,探討食農教育、永續發展與地方創生等議題,連結課程所學社....

專案介紹


專案名稱 : 【種一顆黃豆,滾動聚落創生力】
執行單位 : 研發處 / 樂齡中心
服務時間 : 開始日期 : 2023-11-01 ~ 結束日期 : 2023-11-01
服務場域 : 臺中市
參與人數 : 15 人

負責人 : 林惠真 特聘教授兼研發長
共同負責人 : 萬育莘
校內分機 : 04-2359-0121 ~
服務類別 : 專案服務
服務屬性 : 生態環保
服務對象 :

西元年度--> ----- 母計畫-->第三期USR-一所大學守護一條河的四校聯盟行動


專案簡介 :

東海大學行政系陳秋政教授在11月1日,邀請田野勤學創辦人陳光鏡來到社區發展與地方創生的課堂中,進行了一場以「種一顆黃豆,滾動聚落創生力」為名的講座,探討食農教育、永續發展與地方創生等議題,連結課程所學社區發展、永續消費的概念,也啟發同學思考未來「返鄉、留鄉、移鄉」創業,或者投入社區營造挑戰自我的可能性。

成果報告 :

「如果是你,你願意為了後代的生活,拋棄高薪,回到家鄉工作嗎?」

陳光鏡創辦人娓娓道來,起初因為有了孩子,才提前實現對於退休生活的想像,回到農村生活。因此先在嘉義縣鹿草鄉使用自然農法種植黃豆,做足準備後,才回到家鄉--彰化縣北斗鎮,創辦田野勤學。過程面臨銷售困境,而從食農教育著手,結合永續概念,帶著人們認識黃豆與親手製作豆腐等製品;在地建立農食育生態網絡,也串起寶斗青春進行式的青年社群,為北斗小鎮注入創生能量。

講座尾聲進入QA環節,同學們熱烈發問,陳光鏡創辦人也贈送小禮物給主動提問的同學。回答問題的過程中,陳光鏡創辦人表示創業並非想做就做,而是需要清楚知道自己在做什麼,在做中學、學中做而看見機會,並且對於提供幫助的貴人心存感謝,使善念循環不已,資源才能互補有無。透過本次講座,也讓同學理解回鄉工作、社區營造的挑戰與創造永續價值的意義。

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